越來越多人追求健康飲食而自己在家煮飯，想要一個乾淨整齊又方便順手的廚房，廚櫃就需要完善的規劃，廚櫃收納以檯面下方的儲物櫃、上方的吊櫃、入牆的開放式層板、電器櫃為主，掌握好尺寸大小，自然能夠打造出一個實用又方便的廚櫃系統。

1. 檯面下方的儲物櫃 依收納習慣規劃

廚房檯面下方的儲物櫃，最好有掩門櫃和抽屜兩種收納方式，擺放不同的廚具，例如抽屜適合擺放餐具、碗碟和一些零碎的廚具，而掩門櫃就可以收納煲、鑊、調味料存貨等等。利用不同大小的收納空間打造最實用的收納系統。

至於儲物櫃的分配，可依據最常使用廚房煮食的家庭成員的習慣而定，這樣使用起來會更順手。

2. 預先確定檯面下的電器、爐具

訂製廚櫃前，一定要預先確定好要放在檯面下的電器的尺寸，如洗衣機及焗爐，星盆及喉管的位置也要定好，如果使用嵌入式爐具也要確定尺寸，因為這會影響到檯面下的收納規劃，同時也需要在訂製檯面石時預留開口位置安裝星盆及爐具。

3. 暗抽 vs 金屬拉手

近年傢俬設計都流行使用暗抽，優點當然是美觀好看，沒有拉手的櫃身更加簡約、乾淨，而且在狹長的廚房轉身及走動，也不會撞倒拉手，不過講到人體力學及就手程度一定不及金屬拉手，而且煮飯忙碌時可能會找不著開門的地方。金屬拉手的施力點更好，而且一眼就看得見拉手位置，一邊煮飯一邊開廚櫃門都毫不費力，更適合年長人士使用。

選擇金屬拉手時，可選比較圓身的款式，減少撞傷的機會，而且清潔更方便。

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4. 抓對上方吊櫃的高度和深度

廚房吊櫃內通常都是層板間隔，有足夠的收納空間，櫃門關上後讓整體看起來相當整齊清爽，但記得要抓對吊櫃的高度和深度，才不會撞頭。一般吊櫃的深度不超過45公分，離地高度150-160公分，當然也要視乎用家高度而調整，以方便拿取物品外，也不易撞到頭。

5. 開放式層板擺放常用物品

若廚房較小，想減少壓迫感，可用開放式層板收納，除了收納之外，同時具有展示效果，拿取物品更加方便，空間也變得明亮開闊，而且層板可做活動層板，自由調節成適合的層高。

6. 配合電器大小 估算層格深度尺寸

考慮到電器的大小，層格內約需40公分高x60公分寬，深度至少要有45公分以上，高溫電器更要多預留約10公分的距離散熱，最常用的電飯煲、微波爐建議放在中間，最就手的位置，離地約100至150公分處，使用上較順手。

7. 狹長型廚房宜用白色主調

狹長型的廚房，採光通常都不太好，用白色作為廚櫃的主色調，廚房顯得光猛，有放大空間的效果，空間感更好。

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