香港訂造廚櫃必不可缺的五金配件~!

廚櫃五金大全

廚房可能是一個女人在家裏花最多時間的地方。每一碗湯，每一碟餸都滲透著無限的情意。如果廚房設計馬虎，每天的使用就變得很不方便，又怎樣可以做出屋企人喜歡的菜式呢。今次就讓好傢俬和大家一齊睇下究竟有什麽特別的廚櫃配置可以幫你活用每一寸空間，在煮食時帶來更多的便利，節省煮食時間及提高工作效率。

垂直升降拉籃

垂直升降拉籃又名垂直升降機，垂直升降機的用途，通常是在一個吊櫃的轉角位置，做在吊櫃上面，垂直升降機的好處是會令吊櫃的空間直接降落到枱面上，可以更容易的使用吊櫃的空間，由其是在轉角位的空間，因為那個位置比較難使用，如果安裝垂直升降機後會使該儲物空間完全降落下來，易於使用，但垂直升降機亦有一個缺點，就是枱面基本上不可放東西，因為如果枱面上有物件，上面的垂直升降機是不能下來，所以枱面的空間要保留出來做垂直升降機的空間。

升降拉籃

這一種升降拉籃的特色是可以裝在比較高的吊櫃內，然後將整個吊櫃的儲物空間拉下來用，不用爬上爬落，方便使用。升降拉藍有不同的尺寸可選，而且可以調較不同力度，同時帶有液壓緩衝系統，拉籃下來時不會一下子跌下來，保護頭頂的安全。這個拉籃較常安裝在雪櫃頂的吊櫃內，因為雪櫃頂的吊櫃一般都比較高，比較難使用，同時亦會有一定的深度可以容納這個升降拉籃。

多層拉籃

多層拉籃一般會是比較高身的但窄的櫃，拉出的時候會有一層一層的拉籃，拉籃會是鋁質再加上玻璃側身圍板，又或者係不鏽鋼的形式，整個拉籃拉出的好處就是可以收納唔同的醬油，調味料或者食物，一支一文整齊的收納各款醬油，多層拉籃通常配備油壓式緩衝系統，所以不用擔心放太多東西有重量的時候，關門會夾到手，本公司提供很多優質的多層拉籃，有不同款式，有興趣的客人，可以與本公司的設計師聯繫

伸縮枱

伸縮枱在一般家居的廚房裏並不常見，主要原因是伸縮枱是安裝在廚櫃枱面的下方，所以做伸縮枱要求的空間比較大，而現時香港一般的廚房只有10尺空間，如果在這10尺空間裏做齊煮食爐、洗手盆、洗衣機和一般家居廚房裏基本的主要廚具後，餘下的空間已經所剩無多，再加上伸縮枱不能安裝在洗手盆和煮食爐下方，所以要在一般家居廚房裏做齊所有基本廚具後，在餘下的空間再去做伸縮枱難度上會比較高，

唯一辦法就是在洗衣機的頂部去做一個可以拉出的伸縮枱，但係有一個問題，就是安裝洗衣機的時候，某情況下要將洗衣機飛頂，才可以將洗衣機順利放入廚房地櫃中，而將洗衣機飛頂的意思，是指將洗衣機頂部的頂蓋拆除，令到洗衣機的高度降低，避免將櫥櫃的枱面迫高，因為有些洗衣機的高度會有850mm，而一般櫥櫃的高度是850mm，如果洗衣機的高度正好是850mm，在這情況底下，是需要做一個飛頂的動作，將洗衣機頂部的蓋折除，總高改成大概800，才可以順利地將洗衣機推進廚房地櫃中。如果真的需要在洗衣機上方加一張伸縮枱的話，這樣整個廚櫃的枱面需要升高才可以容納得下伸縮枱。

所以除非廚房的空間和廚櫃比較大，可以在其他位置去做一張拉出的伸縮枱，而廚房的伸縮枱亦有好幾種，正如我們在之前的文章亦有介紹到，伸縮枱有多㮔拉出的方式，而其中一種最常見的拉出方式，就像一般電腦枱的方式，直接從正面將伸縮枱拉出使用，正如下方的圖片所顯示，另外一種是將伸縮枱拉出後，伸縮枱的枱面高度和地櫃枱面的高度是一致的，而第三㮔伸縮枱是由多件枱面板組成，一直一直的拉出，然後將多件枱面板合併為伸縮枱使用，但是第三種伸縮枱的長度一般都比較長，佔用的空間亦比較大，所以只能夠在一些比較有條件的廚房裏才可以做伸縮枱。

轉角拉籃

轉角拉籃通常用在廚房地櫃的轉角位置，轉角拉籃的使用方法就是將轉角位置的可使用的空間，直接拉出來使用，好處是可以輕易地使用轉角空間，但亦有他的缺點，就是轉角拉籃本身的體積比較大，所以會佔據了一定的空間，而轉角拉籃上下方都會有軌道，但轉角拉籃不會完全佔用轉角位置內的所有空間，所以裝上轉角拉籃後，轉角位置會尚餘一點空間，某程度上會浪費這些空間，相對於直接做一塊層板，用人手去擺放和使用轉角的空間，轉角拉籃的空間使用率其實比較低，但是轉角拉籃會比較方便去存取轉角位置的物件，所以比較多客戶去做轉角拉藍，但是在香港狹窄的環境下是比較難做轉角籃，因為安裝是要求整個轉角的位置沒有任何水喉或煤氣喉去阻擋，如果轉角位置有阻擋已經做不到轉角拉籃，加上轉角拉籃對廚櫃門板的闊度亦有一定的要求，門板的闊度最小要有500mm，連埋地櫃深度要求要有1100mm長，在香港的環境安裝轉角拉籃並不常見。

軌導插座

軌道式插座亦都是一個比較常見的廚房五金，軌道式插座的好處可以將整個廚櫃枱面的背靠位置都造成軌道式插座，好像一個很長的拖板插座，可以加配不同的插頭，彈性地加配不同的電器，多個電器都可以插進這個插座。軌道式插座其中一個好處，第一是避免小朋友接觸，第二是避免一個萬能插蘇插進多款電器而導致短路，所以軌道式插座的安全性會比較高，同時亦可以變成USB插頭，一邊煮食一邊為手機充電，而一般軌道式插座分兩種，一種係嵌入式，另一㮔是明裝的軌道式插座，嵌入式的要求牆身要打坑，因為牆身一般都是石屎牆，又或者安裝在櫥櫃的底部就不需要打坑，都可以做到嵌入式，比較常見在廚房做的軌道式插座都是明裝，就像拖板插蘇一樣直接掛在牆身上

感應燈

感應燈是最為人熟識的標準配置，手一掃，吊櫃底的燈自動亮起來。為煮食時提供額外的照明。可是大家又知不知道，廚櫃的感應燈的安裝方式其實有3種。第一種是最簡單的明裝式感應燈，就是直接把感應燈買回來，通常是充電或插電式的，然後直接貼在廚櫃底部即可用。

上面介紹的那種我們統稱為「明裝」，其餘兩種是「暗裝」。其中一種暗裝的方式是在廚櫃的吊櫃底挖槽，然後把燈帶嵌入其中，表面再加一個麻沙片，分散光線。暗裝的好處是比較美觀，可以亦大大增加了維修的難度。

最後一種的暗裝方式就是在吊櫃的背部做成凹形，然後把燈帶裝在裏面。這個做法的好處是可以避免正免看到燈帶，仍造出漫射和反射的效果。這一種方法有一個缺點就是難清潔，因為背部做成凹形，所以如果有油積在裏面，將會很難清理。

感應燈的安裝方式，我們上面見到有3種。可是大家有沒有留意到，其實燈可以裝係吊櫃底前中後不同的位置。那究竟裝係邊個位會比較有利煮食呢? 跟據好傢裝的統計所得，將燈裝在吊櫃底的前方位罝是最有利煮食的，因為一般砌菜或準備煮食用的材料時，都會在枱面的中間位置完成。吊櫃的深度一般都比廚櫃的地櫃淺，這樣把感應燈裝在吊櫃的底部的前方，就剛好把光線集中到台面上的食物。感應燈的其他安裝位置，其實只具背景燈效果，對於實際照明，其實沒什麽大幫助。大家希望有實用還是背凹式的美觀效果，可以自行取捨。如果想進一步了解，廚櫃的設計關鍵，我們當然歡迎大家和我們公司的設計司聯系。

不銹鋼板

不鏽鋼板嘅應用係好廣泛，最常見嘅用途係將不鏽鋼板裝喺煮食爐後面，裝喺煮食爐後面嘅好處，係可以避免令到油跡容易黐落牆身上，不鏽鋼有個好處係易於清洗同打理，係唔會比一些酸性嘅清潔劑侵蝕，其實放喺放喺煮食爐後面有一個易於清潔嘅效果，亦有一些客人會將整幅牆做成不鏽鋼板，原因係舊廚房翻新，客人希望將整個廚房全拆重做，但係一般都唔會換牆身磚，呢個情況底下，如果想有一個美觀效果，可以將整廚櫃和吊櫃中間做不鏽鋼板將看見牆磚（見光的位置）用不鏽鋼板覆蓋，咁做出嚟嘅效果比較美觀同大氣，廚櫃翻新完頂有吊櫃底有地櫃，所以成個整體效果都唔會睇得出係一個舊廚房，會比較新束束，

第二個不鏽鋼板喺廚房中嘅應用，就係作為一個不鏽鋼嘅枱面，喺餐廳嘅廚房會比較廣泛，一般家用會比較少，雖然不鏽鋼嘅硬度比較高，但係容易被刮花，同埋不鏽鋼枱面與枱面之間會有一個明顯嘅駁口，有些人唔鐘意有這個駁口，影響美觀，亦有一些客人想打造一個獨特風格嘅廚房，所以都會選擇用不鏽鋼做枱面，不鏽鋼仲有一個應用嘅地方，將櫃門做成不鏽鋼，有些客人還會將整個廚櫃都造成不鏽鋼，呢個情況多數以餐廳為主

另外值得一提就係不鏽鋼都分好幾種，比較常見係304不鏽鋼，係一種比較高品質嘅不鏽鋼材，另外仲有204，304就最好，因為304可以抗酸情抗鹽同侵蝕，不鏽鋼本身都有兩種，一種叫鏡鋼，鏡鋼反光性比較高，比較光面同比較容易刮花，同埋有污跡會比較容易察覺，但係如果想廚房睇落比較光猛同新淨，做一個光面嘅不鏽鋼係一個唔錯嘅選擇，而另外一種不鏽鋼嘅種類係磨沙面，就係沙鋼或者叫拉絲綱，會比較容易打理同唔易刮花

連體門

下一個要介紹的廚房五金材料是連體門的門鉸，連體們的主要應用是在L形轉角位置，是做在吊櫃或地櫃中的轉角位置的櫃門上，所謂連體門是指L形轉角位置的兩道門，將原來的兩道對開的門變成一道門，變成可以完全向左或完全向右全開，打開後變成可完全使用轉角的空間，變得比較實用沒有浪費空間，如果轉角位置兩邊門板大小不一，而沒有做成連體門，本來空間小的一邊會變成更加小，存放物品會比較困難。假設轉角位置的右邊地櫃放了洗衣機，轉角位置約做成連體門，就可以使用右邊洗衣機餘下的空間。但連體們會用上一種比較特別的門鉸，一隻是135度的門鉸，令一款是165度的門鉸，通常165度的門鉸會用在最入的位置，門板與門板之間的連接位就用135度的門鉸，開的角度比較細，入面的角度會比較大小小，所以將廚櫃L形位置做成連體門可有效地提升使用空間

調味拉籃

調味拉籃主要是存放糖、鹽、胡椒粉樽、醬油或高身的醬油樽，調味拉籃可以做成兩種方式，一種是全不鏽鋼或鋁合金做的架，整個正面拉出，而另一㮔做法是側面拉出，二㮔做法都可以令人更容易收納不同種類的醬油，另外調味拉籃通常會搭配一個刀架又或是一個筷子架在上面，調味拉籃亦有唔同闊度尺寸可供選擇，最小的有200mm，大的有400mm或500mm

碗碟拉籃

碗碟拉籃其實跟櫃桶沒有分別，但是碗碟拉籃不是用木造，而是用不鏽鋼做，拉出的時候可以一棟一棟，分門別類地存放碗碟，比較整齊有效分類和易於存放，有興趣的客人可以和本公司的設計師聯繫，本公司有不同種類和尺寸的碗碟拉籃可供選擇，總有一款式特別合您心意

快子架

筷子架通常會以一個櫃中櫃的形式進行，就是碗碟拉籃中的筷子架，筷子架是一個比較淺的小櫃桶，有時候會放在一個拉籃入面，如果要使用筷子架，就需要先將拉籃拉出，再拉出的就是筷子架，筷子架亦都有不同尺寸，標準的闊度是500，但是有少許差距亦不太重要，中間有空的位置可調，如果有興趣的客人可聯繫本公司的設計師

隱藏式垃圾桶

隱藏式垃圾桶通常安裝在洗碗盤下方，如果洗手盆下方有足夠的空間，就可以在廚櫃門的後方做一個隱藏式垃圾桶，當開啟櫃門的時候，隱藏垃圾桶會跟隨櫃門一起直接彈出，好處是令到垃圾桶隱藏，令到廚房更加美觀和整潔，本公司亦有提供這種廚房五金用品，如有興趣的客戶亦可以聯繫本公司的設計師。

上翻們+隨意停

隨意停又名自由停，隨意停通常用於一個上翻門板上，而上翻門板通常用在吊櫃，並分成上下兩層，每層一個上翻門，並搭配隨意停，做隨意停的好處是避免當打開上翻門的時候，門板直接升到上天花頂，導致關上門板的時候出現困難，所謂隨意停，主要用途是可以幫助當打開門板時可以隨意停在某一個位置，不會不斷地上升，令客戶可以容易關上吊櫃的上翻門板。

升降門板

升降門板以手動為主，通常是一幅過垂直向上升，一拉出就會垂直向上升，升降門板的好處是科技感會比較強，存放的物件亦可以比較大，因為升降門板的門板可以做得比較闊，可以比一般對開門更闊，存放比較大的物件較為方便。

摺疊門板

摺疊門板是分成兩摺的，如果吊櫃不是太高的時候，就可以做一個摺疊門板，而摺疊門板主要分成手動和電動兩㮔，摺疊門板打開的時候，基本上可以看見整個吊櫃的空間，而做摺疊門板的要求是要吊櫃和天花要有一定的距離，因為打開的時候整個門板都會向上升，打開的時候可以完全看見和使用該空間，但和上翻門有不同，摺疊門板打開後還會有一塊板垂直在該位置，比較容易將該門板拉下，上翻門打開的時候是完全水平，要拉下的時候難度比較高，摺疊門板的好處是可以完全看見打開的空間，例如抽油煙機的位置和吊櫃左右的空間，裝上摺疊門板後，可以完全看見該空間，使擺放大型物件時會較為方便

微波爐掛牆架

微波爐掛牆架可以有效增加廚房枱門的空間，如果客人用的微波爐不是一些嵌入式的微波爐，而不想將微波爐直接放在櫥櫃枱面上，佔用櫥櫃枱面空間的時候，可以選擇安裝一個微波爐掛牆架，將整個微波爐掛在牆身上，掛在視線水平位置，能夠看見和輕易提取在微波爐中的物件，避免佔用櫥櫃枱面的空間，對於一些廚房空間不是太大的客戶，可以考慮安裝這個廚房五金微波爐掛牆架

抽拉式米箱

抽拉式米箱其實是一個膠做的箱，但是帶有一個電子恆溫殺菌和抽濕的系統，可以隱藏在煮食爐下方，可以長時間保存米箱內的米，避免輕易變質，如果廚房地櫃裏有足夠空間，而沒有任何水喉或煤氣喉阻擋，廚房地櫃又有足夠的高度，可以考慮選擇安裝一個抽拉式箱